Erinnern Sie sich noch daran, als ich beschloss, an der belgischen Low & Slow BBQ-Meisterschaft teilzunehmen? Es wird wirklich passieren!

Das Wichtigste zuerst!

Das Barbecoa BBQ-Team ist komplett, denn ich kann mich nur freuen, dass mein neuer Teamkollege ein erfahrener Wettkampfgriller ist. Neben seiner jahrelangen Teilnahme an Wettbewerben hat er mit seinem vorherigen Team auch den BBQ-Wettbewerb in Hasselt organisiert.

Deshalb ein herzliches Willkommen an: Dimitri Zetzsche!

Dimitri ist auch die treibende Kraft hinter Braai Takeaway BBQ . Wenn Sie also Lust auf amerikanisches Low and Slow BBQ haben, können Sie es einfach bestellen und es wird geliefert

Schauen Sie sich das an: braaibbq.be

Mittlerweile haben wir eine Requisitenliste, die sehr lang ist, aber zum Glück haben wir fast alles im Haus (man sammelt ja über die Jahre Dinge an)

Ich muss nur noch die letzten Dinge regeln und dann haben wir einen Testtag.

In der Zwischenzeit suche ich nach Sponsoren, die uns mit einigen Materialien und Zutaten versorgen können.

Abschließend gilt es, die Rezepte zu optimieren und die Zeitabläufe festzulegen.

Anfang März werde ich an einem BBQ-Wettbewerbsworkshop bei Southern Dutch BBQ teilnehmen, dem Europameister 2021

Und dann haben wir noch ein paar Wochen Zeit, uns vorzubereiten.

Es wird spannend!

Und ach ja: das Schlafen: es wird Camping sein :-)

Bleiben Sie dran.