BBQ Stories | Barbecoa
- 0 opmerkingen
- door Tom Bertels
Ik doe mee aan het Belgisch Kampioenschap Low en Slow BBQ. Help! Deel 5
Op 26 en 27 maart was het dan zover. Mijn persoonlijke geschiedenisboeken werden herschreven, want Spring Break Bbq Competitie in Lommel was mijn allereerste Bbq wedstrijd ooit. Het stond al heel lang op mijn bucketlist, maar het ontbreken van...
- 0 opmerkingen
- door Tom Bertels
Ik doe mee aan het Belgisch Kampioenschap Low en Slow BBQ. Help! Deel 4
We zitten in de laatste rechte lijn voor de eerste wedstrijd op 26 maart in Lommel, dus tijd voor de grote middelen: een workshop van Southern Dutch BBQ, de regerende 2-voudige Europees Kampioen Low & Slow. Tom en Dorine beloofden dat...
- 0 opmerkingen
- door Tom Bertels
Ik doe mee aan het Belgisch Kampioenschap Low en Slow BBQ. Help! Deel 3
We zijn exact 1 maand voor de allereerst bbq wedstrijd van 2022. Tijd om een testrun te doen, en onze recepturen te bepalen. Zoals gezegd moet je verplicht varkensschouder, runderbrisket, varkensribben en kip bereiden en dus hebben we dit...
- 0 opmerkingen
- door Tom Bertels
Ik doe mee aan het Belgisch Kampioenschap Low en Slow BBQ. Help! Deel 2
Weet je nog dat ik had beslist om mee te doen aan het Belgisch Kampioenschap Low & Slow BBQ? Het gaat dus echt gebeuren! First things first! Het Barbecoa BBQ team is compleet, want ik kan alleen maar blij...
- 0 opmerkingen
- door Tom Bertels
Ik doe mee aan het Belgisch Kampioenschap Low en Slow BBQ. Help!
Al sinds ik enkele jaren geleden te weten ben gekomen dat er in België ook een kampioenschap barbecueën is, staat het op mijn bucketlist. En nu is het zover. De keuze is gemaakt, de agenda werd geblokkeerd, en ik ga...
- 0 opmerkingen
- door Tom Bertels
Ik zou kunnen zeggen: ik heb pastrami gemaakt en het was lekker. Dat zou ik kunnen zegggen, maar het verhaal is veel leuker, en langer. In 2017 ga ik voor het eerst naar Montréal, waar Just for Laughs, het grootste Comedy festival...
- 0 opmerkingen
- door Tom Bertels
Bij een gezellige bbq hoort ook een leuke bbq spotify playlist Als je de American style bbq wilt dan is de link met Texaanse countrymuziek snel gelegd, maar dat ga je hier dus niet vinden Maar ik heb een aantal...
- 0 opmerkingen
- door Tom Bertels
De Oesterdam : een geweldige uitstap!
Het stond al lang op mijn to do lijstje maar het onbekende ervan zorgde ervoor dat ik het maar bleef uitstellen, tot een vriend me vertelde dat hij het al eens een paar keer had gedaan. En dus bij het...
- 0 opmerkingen
- door Tom Bertels
Hoe krijg ik mijn dochters geïnteresseerd in eten?
Ik heb 2 schatten van dochters ( 5 en 9 jaar) maar erg experimenteel zijn ze niet qua eten. Als ik eens iets nieuws probeer zullen ze het meestal eens proberen om dan na 1 hap te zeggen dat het...