🏆 Onze prestaties door de jaren heen!🏆
Barbecoa BBQ Team is niet zomaar een team – het is een groep vurige vakmensen die zich elk seizoen opnieuw bewijzen op het hoogste niveau. Van Belgische titels tot wereldwijde erkenning, onze prijzenkast groeit jaar na jaar. Elk stuk vlees vertelt een verhaal van passie, techniek en doorzettingsvermogen. Hieronder een overzicht van onze grootste prestaties.

2024
2024
🌍 13de plaats Ribs – World Championship BBQ SCA
🥇 Belgisch Kampioen BBQ (Overall)
🥇 Belgisch Kampioen BBQ Ribs
🥇 Belgisch Kampioen BBQ Brisket
🥈 Vice-Europees Kampioen Brisket

2023
2023
🥈 Vice-Belgisch Kampioen BBQ Ribs
🥈 Vice-Belgisch Kampioen BBQ Pork
🥈 Vice-Belgisch Kampioen BBQ Steak
🥈 Zilveren medaille – International Flavor Awards voor onze Barbecoa Rub – Base for Taste

2022
2022
🥇 Belgisch Kampioen BBQ Ribs
🏅 4de plaats BBQ Saus – World Championship The Jack
MET VEEL DANK AAN ONZE SPONSORS
WAT IS EEN KCBS BBQ WEDSTRIJD?
De Kansas City Barbecue Society (KCBS) is wereldwijd dé referentie als het gaat om georganiseerde BBQ-wedstrijden. Lokale organisaties zorgen voor het evenement zelf, maar volgen daarbij strikt de officiële KCBS-regels. Dat zorgt voor eerlijke, uniforme jurering en een internationaal klassement.
Tijdens een KCBS-wedstrijd moet elk team vier verplichte categorieën bereiden:
- Chicken
- Ribs
- Pork
- Brisket
Alles wordt bereid op een BBQ zonder gas of elektriciteit. Low & slow is de standaard, maar hoe je het aanpakt, bepaal je helemaal zelf. Pelletsmokers zijn toegelaten, net als elektronische temperatuurregelaars.
Teams kunnen meedoen aan wedstrijden in hun eigen land, maar ook internationaal. Zo bestaan er landelijke, Europese én wereldwijde rankings – allemaal gebaseerd op je prestaties volgens KCBS-normen.
Meer info kan je vinden op deze Facebookpagina
WAT IS EEN SCA BBQ WEDSTRIJD?
De Steak Cookoff Association (SCA) organiseert wereldwijd wedstrijden met één heldere focus: de perfecte steak. Ook hier volgen alle organisatoren een vaste set regels, waardoor je als team terechtkomt in internationale rankings.
WEDSTRIJDVERLOOP
- Er is één verplichte categorie: Steak
- De organisatie voorziet zelf de steaks
- Via een loting wordt bepaald wie als eerste zijn steak mag kiezen
- Elke deelnemer kiest twee steaks – één wordt ingeleverd voor jurering, de andere gebruik je als test of neem je mee naar huis
- De turn-in tijd is 30 minuten (i.p.v. 10 minuten bij KCBS)
EXTRA CATEGORIEËN & GOLDEN TICKET
Naast steak kunnen er extra categorieën zijn – de zogenaamde "ancillary" categorieën – met een aparte ranking.
Wie een SCA-wedstrijd wint, krijgt vaak een Golden Ticket: een uitnodiging om deel te nemen aan het Wereldkampioenschap in Texas.
Heb je al een Golden Ticket en win je opnieuw? Dan gaat de uitnodiging naar de runner-up.
Hoe later je in het seizoen deelneemt, hoe groter de kans dat de Golden Ticket doorschuift – dus meedoen loont altijd!